食の宿、温泉&グルメパレットは国立公園十和田八幡平の中心地、豊富な温泉群が魅力の岩手県八幡平市八幡平温泉郷に位置し、松尾八幡平ICより12分とアクセスも良く東北における屈指の観光スポットで、小岩井農場、十和田湖、へも近く便利な所。八戸フェリーターミナルへも1時間半と便利で北海道への旅も楽チンです。
また八幡平は原始の森が手つかずに残っており、春の新緑、秋の紅葉は全国有数の美しさ。12月〜3月は粉雪が舞う絶好のスキースポットとなりスキーヤーで賑わいを見せます。巷の噂通りパレットの料理はカニの料理を始め地元産岩魚、東京日山畜産の厳選された黒毛和牛、季節の小鉢、手作りのスウィ−ツ、そして職人の技が光る焼きたてのパン等、魅力あふれる品々でおもてなし。もちろんパンのだめな方、おにく、魚のだめな方はおっしゃって下さい。それぞれ別のお料理でおもてなしいたします。贅を尽くした青森ヒバの風呂は無料で貸しきることが出来、究極のスロ−ライフを満喫できます。パレットは心に残る旅をささやかながらお手伝いいたします。